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餐饮设计|大渔铁板烧---快节奏生活缺乏乐趣,就要对慢生活更多的热爱和执着

       在浮躁的城市里、在快节奏的生活环境下,如果觉得生活少了点乐趣,倒不如邀上三五好友或是跟家人吃一顿大渔铁板烧,大家围坐在一起,吃着热烘烘的美味促膝长谈,体验精致生活的乐趣。鼎尚联合餐饮设计小编想告诉大家的是,和街边的烧烤对比,铁板烧更显精致,肉质全部非常鲜嫩,都是经过层层筛选的,味道更细腻!品尝铁板烧需要慢慢的体验,从观看厨师的料理过程、趁热品尝到各种美酒的滋润补味,在温暖的灯光下,在惬意的你一言我一语中,是对慢生活的热爱和执着。鲜嫩的肉汁儿在铁板上飘香四溢,新鲜的海鲜做点缀,这一刻!大渔铁板烧,满足你所有的感官享受!

       铁板烧起源于上世纪二十年代的法式厨房,即是煎牛、羊、鱼排的扒炉,加热后的温度能使食材原味在瞬间凝结,并使营养成分不流失,且口感极佳,并带有丝丝的焦香味。铁板烧之所以受欢迎,最根本的原因还是它非常符合人们健康饮食的需要:食材新鲜,原汁原味;料理少油少盐,清淡却不失鲜味;食材在迅速升温中快速成熟,最大程度保留了食材的营养,口感甚佳。在就餐的同时能欣赏到厨师精湛的表演,食客既饱口福又饱眼福。健康环保的各色菜式和优质周到的服务,让大渔铁板烧成为近年来国内的人气食府。大渔品牌,意涵着渔民对“渔业丰收,生活富足,平安健康”的一种美好期许,而餐厅呈现的是食客与厨师零距离现场铁板烹饪的料理方式,给宾客视觉和味觉上的全新享受,无不折射出与铁板烧的契合。人们坐在无碍的空间自由用餐,拉近人与人之间的情感交流,传递了一种对过程与收获的喜悦和享受。
       一家餐厅最成功之处是能给客人带来幸福感,除了美味的料理,整体氛围、舒适的环境也很重要。设计师章建军讲到,大渔铁板烧整体的空间设计风格无不体现出“品质”二字,“水”、“鱼”、“渔”的设计元素融入,为餐厅空间设计提供点睛之笔。餐厅整体空间打造成暗色系氛围来迎合室内情境,用柔和的光感展现内部的亲密,略微幽暗的灯光透过玻璃与深木格栅,令人感觉静谧而又温馨。柔暗的光影基调与石材相辅相成,铸就成大渔品牌独有的庄重和典雅;其次是空间设计上特别融合了多元化元素,有机结合现代中式设计风格,并巧妙地解决了保护建筑内空间的局限性,合理打造出设计感强烈却又不失优雅、闲适的高端空间。
       大量铺排石材搭配出一个对比强烈的延伸空间,屋内略微幽暗的灯光与空间上方的白色涂料、榉木格栅,令人感觉静谧而又温馨。开敞的,围敞的,独立的,营造三种不同的就餐空间,带给顾客不同的用餐感受,尝试寻找不同空间所营造出来的现场感,探讨人与空间,空间与食物彼此的关系……不锈钢镂空雕刻并具有地域特色元素画,采用了灯箱裱框形式,介入餐饮VIP包房中,使包间具有新颖的装饰画面和文化底蕴,令受众有着强烈的视觉冲击感和文化享受。设计师章建军说到,整体空间从空间布局、配饰选择到色彩及灯光的综合运用,各个方向无障碍的视觉体验让室内产生一种平稳的过渡,一切都是那么的自然、和谐。
       大渔铁板烧是选用上乘的食材,如新鲜的海产、优质的牛肉和精选的果蔬,由厨师在餐桌上面对面为客人烹饪。芝士青口贝:一道鲜味十足的海鲜大餐,浓浓的芝士淋在鲜美的青口贝上,搭配着爽口的鱼籽,一口吃下,任芝士香和鱼鲜味在嘴里徜徉,让你沉醉其中。
       鼎尚联合餐饮设计小编想推荐大家几道必点精品,首先是鱼籽酱鹅肝,底下是一片烤过的面包,加上一小块黄桃,再加上诱人的鱼籽酱,最后淋上酱汁,外酥里嫩,鹅肝的脂香搭配鱼籽酱,所谓美味大概就是如此吧。再说说菲力牛排,肉类里面第一推荐的还是菲力牛扒,用珍贵的牛里脊肉,每一口都能感受到肉汁的迸发,跟洋葱一起吃,洋葱的微甜引爆浓浓的牛油香。面对琳琅满目的肉类,可以选择不油腻的海鲜类,比如泰式黑虎虾、柠檬汁南美白虾,白虾加了柠檬汁,吃起来比较清新鲜甜,虎虾加了泰汁,稍微浓厚味一点。除了这些必点项,还有很多可以选择的,中途也可以选择寿司,光寿司就有二十多种可以选,可以说每种都做得很精致。
       有人说高水平的料理是水,清水至魂,简单而不繁复;令人难以释怀的不是浮华喧嚣,而是回归大自然最原始的馈赠。那就在大渔铁板烧里,安静地享受厨师带给你的美味盛宴,静静品味,暂时忘却纷繁的喧嚣。
       声明:本图文由鼎尚联合编辑,我司专注于为连锁餐饮提供空间设计以及品牌策划等服务,主营:餐饮空间设计、餐饮品牌设计策划、VI设计等 。公司官网: www.dsd2005.com
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