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中式餐饮设计|黄记煌三汁焖锅,百年美味焖于一锅的御膳名肴

       餐饮连锁品牌“黄记煌”创立于2003年,目前经营店面多达几百家,覆盖了全国包括西藏在内的各个自治区省会的200多个城市,目前已在台湾地区及澳大利亚、加拿大、美国、印度尼西亚、泰国、马来西亚等多个国家地区开设了十多家店面。由于南北饮食文化的差异性和市场竞争,使黄记煌原有形象在珠三角区域难以体现独特的品牌文化及竞争优势,因此,鼎尚联合餐饮设计师章建军介绍:黄记煌经过系统的诊断和品牌定位,包括LOGO、VIS识别形象、餐饮空间设计,以一种全新的现代餐饮形象进入市场,得到了消费者得认可,抢占了当地的餐饮市场,提升品牌价值

       除了店面形象的设计装修,黄记煌店内的装饰布局也做了极大的改变,更符合现代消费者的消费及社交需求。如除普通卡座以外,黄记煌新店还特别增设了半开放式包间,更加私密温馨,让锅迷们能更好地品尝黄记煌主打的这道“三汁焖锅”;黄记煌同时还推出了全新的标语“焖着吃,真入味儿”,以及菜品、菜单的全面升级。
       众所周知,在深圳海岸城的繁华商业区,是集娱乐、购物、休闲、餐饮于一体,交通便利,属于五分钟商圈,这里吸引众多消费者,符合餐饮、娱乐、购物等业态。黄记煌正是对周边环境进行充分调研后,结合消费群体的需求,为迎合商圈内时尚动感的氛围而进行整体的店面设计,以现代艺术为基调,墙面挂饰和环保绿植带给人全新的视野,给人深刻印象。鼎尚联合餐饮设计师章建军表示:大厅天花板下的吊灯更是别出心裁,给顾客呈现出一组流动漂浮感的造型空间设计,因此,在这样餐厅设计独特,环境优雅又有丰富的文化背景下,吸引众多客流,不仅享受美味更享受环境带来的愉悦感,使顾客更好的体验“三汁焖锅”的饮食文化。
       如今,黄记煌已进军境外市场,创始人还透露,近期黄记煌已经完成了境外资本的引入,并成功收购香港一个知名甜品品牌,这也意味着,黄记煌正在实现多品牌、集团化的管理模式;对于将来是否上市,境外市场打造成什么样,创始人依然表示“目前并无具体目标”,只是希望在资本助力下有更好的发展,不会为了上市而上市,也不会事先制定境外发展进度,一切顺势而为。引入国际化资本,开拓国际化餐饮市场,将是黄记煌未来3~5年发展的重头戏,国内市场,深耕细作;国外市场,大力打造,两线平行开展,鼎尚联合餐饮设计师章建军相信,经过稳扎稳打12年的餐饮老品牌黄记煌,必将开创出另一番餐饮新天地,为我们拓展餐饮新视野。
       黄记煌继续整合市场,未来计划成立集团化公司。通过合理调配资源,统筹运营管理,从而实现长远战略规划,实现利税增长,随着公司的发展壮大,将进一步引入资本运营机制,根据全国市场的拓展情况,进一步扩大生产及经营规模,实现资本增值。同时寻求多元化发展,使黄记煌系列产品进入商品流通领域,如超市和零售网点等,以满足市场和广大消费者的不同需求。公司还将不断强化品牌影响力,立足本土的同时,将黄记煌品牌推向国际市场,推进中式餐饮向全球化、国际化进军。本图文由鼎尚联合餐饮设计编辑,我司提供专业餐饮设计与顾问服务,从品牌建立、空间设计、软装配饰及施工管理均提供行业高水准的服务。
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餐饮设计公司|深圳市鼎尚联合装饰设计有限公司

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