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深圳餐饮设计|那些年除了一起追过的女孩,还有一起吃串的地方

       我们每个人都有过那些年,哭过、笑过、爱过、也离开过,然后在某时某刻某个地方,想起那些留不住的时光,想起那些刻骨铭心的记忆,更想起了“那些年一起吃串的地方”,因为那里承载着我们太多的美好回忆,即使有一天我们渐渐丢失了这段回忆,“那些年”也时刻提醒着你,记忆永不褪色,那些年的时光匆匆,唯有文字和记忆能挽留住一去不复返的时光。

鼎尚联合设计师章建军介绍,2014年,王俊杰创立了“那些年一起吃串的地方”,这个非常文艺小清新的网红烤串店,现在已有几十家家门店,营业额近达8000万。创始人表示:我和那些年并步前行至今,已经是第五个年头了,这五年里我们烹调着桌上的咸甜苦辣,也品味了人生的百种滋味。东北、山东、海南、川渝…为了做出更好吃的串儿,从北向南一路拜师学艺,在和上千种味道打交的同时与厨师们不断沟通尝试,最后终于做出了几近完美的烤串儿。

鼎尚联合设计师章建军讲到,“那些年一起吃串的地方”店内设计装修颜色清淡,结构简单,没有花里胡哨的装饰,更多的是木制和布艺元素,掐中了这两年年轻人喜欢的文艺风趋势。从名字到餐饮空间设计装修都透露着满满的文艺风,跟平常五大三粗的街边烧烤摊非常不同,它受到很多年轻消费者的喜爱,它的存在似乎告诉我们,随着消费需求变化,烧烤不一定只能在街边吃到,烧烤店也不一定只有“烟火气”才能吸引到顾客。

店内的墙上还写有一些拉风的文案:谁会陪你来过,别忘了还有我。一生只够爱一个人等,顾客进店后自愿拍照发朋友圈的意愿大大提高。墙、餐具、桌子……店内的一切细节都是可以作为顾客拍照的素材,最大化的利用了顾客这些“自媒体”,在朋友圈、微博上形成完美的口口相传模式。除了顾客的自发传播,“那些年一起吃串的地方”还非常积极地跟一些知名互联网KOL进行合作,通过大V们的不断曝光,成为消费者向往的“网红店”,仅仅为了到店内打卡而产生的新消费也不容小觑。

那些年的第一家在青岛的台东街区。开业至今店面经历过每一次升级而进行的翻新装修,即使现在那些年已经和开业初期相比风格大变,但我还是没舍得换掉门头上地那句可以称作是我的初心的那句话,这里不止有串,还有一群年轻人的梦。

在青岛,“那些年”是值得推荐的地方,在深圳,“袁记”更是每一位喜爱撸串搭冰啤的人,谈论纸短情长及人生百味的好地方。

1996年袁记串串香第一家店在成都创立,至今已有20多个年头了。从那时起,袁记串串香率先将街边小吃引入店堂经营;斗转星移,袁记串串香已经开到了大江南北,目前在经营的店铺超500多家,随作消费升级时代的到来,原来的形象已经无法引领发展的需要。因此,鼎尚联合设计师章建军讲到,经过我们对袁记全新形象店设计创新,定位为现代混搭风格,随着消费群体的年青化,通过我们设计团队打造的整体传统民俗风格吸引更多的年青人,所以我们营造相对现代感的用餐环境,简约中式元素的点缀让空间保留一定的文化内涵与年代感,体现袁记是具有一定历史沉淀的企业,在同一风格范围内不同的区域装饰效果具有一定的差异化、各具特色,让空间更有层次与深度。

鼎尚联合餐饮设计师章建军讲到,对于撸串、烧烤,大部分都是年轻消费者,所以装修设计主题风格是能吸引客人的主要因素,像韩式主题烧烤、日式主题烧烤、工业风主题烧烤等,都是不错的选择;无论什么装修都是要考虑到面积大小,烧烤店设计装修也是如此。

声明:本图文由鼎尚联合编辑,我司专注于为连锁餐饮提供空间设计以及品牌策划等服务,主营:餐饮空间设计、餐饮品牌设计策划、VI设计等 。

官网: www.dsd2005.com

 

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