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在这个注重消费体验和全民刷颜值的时代，人们在就餐过程中越来越追求味蕾享受与精神享受的平衡，空间美感给消费者带来的精神愉悦不亚于食物带来的满足感。最后要强...
2019 / 04 / 30
为什么说好的餐饮空间设计首先要满足餐厅能够盈利的需求？
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在北京、上海流有着这样一个传说，如果你没有去过桃园眷村，失去的是一次对台湾文化的理解；如果你没有吃过桃园眷村的早餐，错过的却是台湾本土的味道。在桃园眷村...
2019 / 06 / 14
中式餐厅设计|揭秘桃园眷村如何成为煎饼油条界的LV
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当顾客来到某家餐厅消费时，于餐厅而言，消费者是动态的，进店消费不可能局限在就餐空间的某一种状态内，偶尔会走动，会跟朋友打招呼，尤其是带宝宝的家庭聚餐，动...
2019 / 04 / 26
深圳餐饮设计师浅析餐位设计的基本原则
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小肥羊来自内蒙古，纯正的草原血统中流淌着“崇尚自然、恪守信义”的精神。
2019 / 06 / 13
小肥羊餐饮品牌设计|火锅界的＂领头羊，不蘸小料涮羊肉
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有些餐饮老板对餐饮新零售有一个共通的错误认知，就是在门店找张桌子，把商品摆上就好，这样的销售基本靠门店的自然流量带动，鼎尚联合餐饮设计师章建军讲到，其实...
2019 / 04 / 19
深圳餐饮设计师：餐饮新零售还能不能做？给餐饮老板的3点救命启示
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重庆乃山水之城，又号称雾都。公元二十世纪之初，下半城河街一带，出现了一种小食，原料乃牛杂下水，约七八种，称为“水八块”，量大且便宜，几文钱即可解馋。于是...
2019 / 06 / 12
火锅店设计|重庆小天鹅，一个城市的网红象征打卡地
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随着餐饮转型进入第二阶段，部分先知先觉的餐饮老板幡然醒悟，翻台率并非越高越好，与其盲目追求高翻台率，不如想办法提高客单价；如果从消费者的角度来说，只要消...
2019 / 04 / 08
深圳餐饮设计|餐企老板必看提升客单价的6条实用策略
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湘菜，是中国历史悠久的八大菜系之一，早在汉朝就已经形成菜系；以湘江流域、洞庭湖区和湘西山区三种地方风味为主。鼎尚联合餐饮设计师章建军讲到，在全国的湘菜品...
2019 / 06 / 11
湘菜馆设计|57度湘女掌门人汪峥嵘，15年统领湘菜餐饮帝国的传奇人生
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年轻消费者们不止需要美食，还希望从用餐过程中，获得某种幸福感，它可能来自产品，也可能来自服务、空间设计、氛围等一系列用餐体验
2019 / 04 / 04
深圳餐饮设计师：细节决定成败，这些很可能就是导致你失去回头客的原因
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餐饮空间设计主要是指内部空间设计，而餐饮空间主要由餐饮区、厨房区、卫生设施、衣帽间、门厅或者休息前厅等构成，这些功能区和设施构成了完整的餐饮功能空间。餐...
2018 / 12 / 29
餐饮空间设计需要注意的细节 鼎尚联合告诉你
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