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广东的早茶丰富而奢侈，不仅仅喝茶，更重要的是品尝点心，各式各样精致的茶点，被一双双巧手赋予生命，三五群人点上几份，饮茶聊天，再来一份报纸，便可悠闲度过一...
2019 / 03 / 05
陶陶居茶楼设计|康有为亲笔题名，100多年承载数代广州人的情怀
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餐饮连锁品牌“黄记煌”创立于2003年，目前经营店面多达几百家，覆盖了全国包括西藏在内的各个自治区省会的200多个城市，目前已在台湾地区及澳大利亚、加拿大、美国、...
2019 / 03 / 04
中式餐饮设计|黄记煌三汁焖锅，百年美味焖于一锅的御膳名肴
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说起奶茶，很多人都会想在逛街，聚会，约会等时候和三五好友喝上一杯，似乎也成为了年轻人最喜欢喝的饮品，因此，茶饮品的市场也早已呈现百花齐放，争相斗艳的局面...
2019 / 03 / 01
奶茶店设计|细看奈雪の茶，深得少女心
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粥全粥到品牌已拥有15年历史，作为青岛土生土长的餐饮品牌，在青岛拥有深厚的品牌沉淀，所以“粥全粥到”作为多年积淀的品牌资产需要保留。走过了15年的历程，粥全粥...
2019 / 02 / 28
家常菜馆设计| 粥全粥到，还是青岛老味道
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据鼎尚联合餐饮设计师章建军了解，创始人为了保证云味馆过桥米线的经营特色以及传统的美味传承，公司在开创初期就从云南过桥米线的发源地聘请当地有名的主厨担任公...
2019 / 02 / 27
原生态餐饮设计|云味馆过桥米线，魂牵梦绕的彩云之南情怀
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随着酸菜鱼餐饮在全国市场的风靡，有数据显示，当前我国酸菜鱼每年的消费规模可达上千亿元以上，无疑是餐饮界中巨大的投资蓝海。当前各大城市的餐馆都会有酸菜鱼这...
2019 / 02 / 25
酸菜鱼餐厅设计|渝是乎，吃了还想鱼你在一起讲故事
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每片土地都有它的味道，“土”的怀旧既经典，又能唤起了人们记忆中的味道，就有这样一家餐厅，它最能让味觉带你穿越时空，那就是上海首家“最湖南”餐厅——巡湘记...
2019 / 02 / 20
餐饮设计|巡湘记，只做你记忆中的湖南味道
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在当今的餐饮微利时代，成本越来越高、利润越来越低，无论哪种产品（商品）都是这样的，就会发现我们的土地地租和劳动工资在上涨，但我们的产品（商品）价格没有发...
2019 / 02 / 18
意式西餐厅设计|萨莉亚为什么可以维持低价，又能实现较高利润呢？
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伴随世界越来越趋同的情况下，一个国家的文化与底蕴，更应受到重视，作为一个建筑，一个空间，特别是餐饮，更应该承载这种文化，让它传播给大众，让大众享受真正的...
2019 / 01 / 26
火锅店设计|凭什么海底捞靠它就能实现高净利润的成功秘诀
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喝早茶，基本是广州人日常的一部分，没喝过早茶都不好意思说自己是广州人。在广州读大学到工作现在五六个年头了，很出名的点都德，但去的不多，去比较多的还是陶陶...
2019 / 01 / 25
茶餐厅设计|点都德，早茶文化里的地道百年老字号
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