就我国当下的餐饮空间室内设计发展来说，利用空间结构进行设计就是这一发展的最主要趋势之一。所谓利用空间结构进行设计，指的是利用不同空間形式与空间形态，通过比例变化、大小变化等手段实现主题餐厅空间感的营造，这样就能够更好创造出主题餐厅所追求的各类氛围。

       中华饮食文化在长期的发展历程中，我国的餐饮空间设计倡导用传统元素来营造中式设计风格，力求让餐饮空间设计既带有中国传统文化的精神和内涵，又能够体现国际化的语言和方式。在餐饮空间中，人们已经不再局限于对菜品的要求，反而对空间环境、心理感受及服务体验等有了更多诉求。为了顺应这一发展趋势，餐饮空间已经从单一的向顾客销售食品和饮料的空间逐渐发展成为推广饮食文化、体现人文内涵的新型文化空间，这就要求设计者能根据空间使用性质，运用美学远离和技术手段，结合各类不同材质是特性创造出功能合理、适用舒适、形式美观并且能反映其文化内涵的空间环境。

       此外，智能化照明系统等更多的科技手段开始应用在设计中，也能为餐厅设计效果增添一抹亮色。对于我国当下的主题餐饮空间室内设计发展来说，利用照明形态进行设计也是业界较为流行的一种趋势，这里的照明形态主要包含自然采光与人工照明。在自然采光应用的设计中，设计人员往往需要应用层次、对比、扬抑、节奏等设计手法进行光的构图，这样才能够保证自然采光较好实现主题餐饮室内空间的统一与协调。

       除科技手段外，环保理念在餐饮空间设计的发展中也将为设计者所坚持。随着时代的发展、科技的进步，未来餐饮空间的智能化程度会随之提高，餐饮空间设计的新风格将伴随着新颖的饮食文化热潮和不断更新的就餐方式以及人们对就餐环境品味的追求进行创新与发展。